Tilapia al ajillo
5 Filetes de tilapia
100 ml de aceite
5 dientes de ajo
2 Cebolla colorada
200 gr. de perejil
250 gr. de mantequilla
1 pizca de comino molido
1 pizca de sal y pimienta al gusto
Preparación:
Alinear los filetes de tilapia con el comino, sal y pimienta al gusto.
En una sartén aparte se prepara el ajillo, sofreir con mantequilla los dientes de ajo, cebolla y perejil bien picados.
Se refríe en una sartén los filetes de tilapia de ambos lados y se coloca el ajillo. Dejar refreir por dos minutos.
Servir acompañado con arroz o unas deliciosas yucas.